ubuntu上mysql默认安装使用的字符集是latin1。
1 查看字符集支持
show character set;
2 查看字符集相关变量
show variables like "character_set%";
3 设置默认字符集
为解决乱码问题，最简单的办法就是修改默认字符集。修改默认字符集为utf8：
找到/etc/mysql/my.cnf，在[mysqld]下加上：default-character-set=utf8
或者如果装了桌面系统，可以用mysqladmin修改启动参数，选项Advanced里的Def.CharSet修改成utf8，保存重启，不过一般用户无法修改这个选项。可以用root用户打开my.cnf修改。
4 linux下启动、停止与重启
/etc/init.d/mysql start/stop/restart