PHP 支持可变函数的概念。这意味着如果一个变量名后有圆括号，PHP 将寻找与变量的值同名的函数，并且尝试执行它。可变函数可以用来实现包括回调函数，函数表在内的一些用途。
可变函数不能用于例如 echo，print，unset()，isset()，empty()，include，require 以及类似的语言结构。需要使用自己的包装函数来将这些结构用作可变函数。
Example #1 可变函数示例
<?phpfunction foo() { echo "In foo()<br />n";}function bar($arg = '') { echo "In bar(); argument was '$arg'.<br />n";}// 使用 echo 的包装函数function echoit($string){ echo $string;}$func = 'foo';$func(); // This calls foo()$func = 'bar';$func('test'); // This calls bar()$func = 'echoit';$func('test'); // This calls echoit()?>
也可以用可变函数的语法来调用一个对象的方法。
<?phpclass Foo{ function Variable() { $name = 'Bar'; $this->$name(); // This calls the Bar() method } function Bar() { echo "This is Bar"; }}$foo = new Foo();$funcname = "Variable";$foo->$funcname(); // This calls $foo->Variable()?>
当调用静态方法时，函数调用要比静态属性优先：
Example #3 Variable 方法和静态属性示例
<?phpclass Foo{ static $variable = 'static property'; static function Variable() { echo 'Method Variable called'; }}echo Foo::$variable; // This prints 'static property'. It does need a $variable in this scope.$variable = "Variable";Foo::$variable(); // This calls $foo->Variable() reading $variable in this scope.?>
可以使用可变函数的方法列表如下：
<?phparray_diff_assoc()array_diff_key()array_diff_uassoc()array()array_intersect_ukey()array_map()array_merge()array_merge_recursive()array_multisort()array_push()array_replace()array_replace_recursive()array_unshift()call_user_func()call_user_method()compact()dba_open()dba_popen()echo()forward_static_call()fprintf()fscanf()httprequestpool_construct()ibase_execute()ibase_set_event_handler()ibase_wait_event()isset()list()maxdb_stmt_bind_param()maxdb_stmt_bind_result()mb_convert_variables()newt_checkbox_tree_add_item()newt_grid_h_close_stacked()newt_grid_h_stacked()newt_grid_v_close_stacked()newt_grid_v_stacked()newt_win_choice()newt_win_entries()newt_win_menu()newt_win_message()newt_win_ternary()pack()printf()register_shutdown_function()register_tick_function()session_register()setlocale()sprintf()sscanf()unset()var_dump()w32api_deftype()w32api_init_dtype()w32api_invoke_function()wddx_add_vars()wddx_serialize_vars()
摘自：http://php.net/manual/zh/functions.variable-functions.php